白马湖

这么美的白马湖是如何“炼”成的？央视带你看白马湖的“逆袭”之路3月12日晚，央视《乡村振兴资讯》栏目播出《美丽中国的“绿色逻辑”》，报道了淮安实施白马湖生态修复工程，通过推进“湖长制”与实施保护开发相结合的方式，让白马湖旧貌换新颜，日益成为如诗如画的人间仙境。通过实施退圩还湖、清水入湖、清淤净湖和生态养湖等工程，昔日围网泛滥的白马湖旧貌换新颜。淮安市白马湖规划建设管理办公室生态项目处副处长李小菠说：“生态养湖主要是实施生态涵养林、沿岸水生植物的生态修复，能够对湖区水面起到净化...

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35岁后，一定要明白的道理：1身上从不带烟的男人，大概率是没什么社交。2会送礼，你将少奋斗30年。3女生最反感，跟她讲道理的男生。4有城府的人，说话都有逻辑。5份子钱走的越大，关系越容易疏远，并不是每个人都富有。6别让朋友带着对象，在家留宿。7地位不够，不要以茶代酒。8这个世界上，并没有真正的感同身受。9欺软怕硬的人，没有真本事。10世界上有两套规则：一套给螺丝钉看，一套给聪明人看。11和谁的关系，都很好的人，为人有点假。12十女九 虚，只是虚荣程度不一样而已。13有时候找熟...

平桥豆腐：淮安区白马湖畔平桥镇的美味特色大家好，今天我要为大家介绍一道源自淮安区白马湖畔平桥镇的美味特色菜——平桥豆腐。据传，平桥豆腐起源于清朝前期，与当地富豪林氏家族有着密切的联系。林家盛世与乾隆御赐在乾隆年间，平桥镇的林氏家族繁荣昌盛。林秉直是林家的族长，他成为了平桥镇的富豪，田亩仓储不计其数。乾隆皇帝南巡时，他提前安排佃户在他的土地上种植不同庄稼，形成了“万寿无疆”四个大字的景观。乾隆皇帝看到后非常欣喜，决定回銮时再来观赏。为了接待乾隆皇帝的到来，林秉直投入了巨资。他建...

清澈的白马湖心有99个岛，她是最大的一座——王骆殿。日前，在一个春意盎然的下午，记者一行来到王骆殿感受她的“热闹与宁静”。从空中俯瞰，小岛四面环水，岛上有个回字型鱼塘，“岛中有塘、塘周有岛”的独特地形，犹如一枚春秋时期的古钱币。四面环水意味着，登岛必须舍车登船。在岔河镇白马湖村码头，等待村民老骆开船接驳的时候，站在码头极目远眺，蓝天白云倒映在清澈的湖水中，水鸟成群飞过构成了一幅美丽的山水画。视线中的王骆殿又会是一番怎样的美景？更加令人向往。乘坐摩托快艇向王骆殿岛出发，湖面上掀...

满地金蕊竞绽放，秋风初起菊花香。近期，位于白马湖中部西侧的菊花种植基地内的一垄垄菊花竞相绽放，散发出阵阵花香。为科学盘活白马湖弃土区资源，白马湖园林公司在充分进行市场调研的基础上，在弃土区建设60余亩试种植基地，创新发展菊花产业。“今年我们主要种植品种为金丝皇菊，不仅具有观赏价值，而且富含多种营养成分，如黄酮素、氨基酸、维生素等，深受大家喜爱。”基地相关负责人表示，金丝皇菊试种是白马湖园林公司探索农业种植新模式的重要举措。为提高金丝皇菊的种植质量，该公司还与淮安民安农业科技发...

岔河鸡丝烩粉皮《岔河鸡丝烩粉皮》是白马湖畔岔河镇一道流传已久的名菜，继承了传统的岔河鸡丝烩粉皮烹饪技艺。岔河鸡丝烩粉皮的特色主要在选材上，只有老母鸡汤才能烧出清香可口的味道。味道浓厚、鲜美，是一道老少皆宜的健康食谱。自上世纪五十年代至今，在岔河镇区各家饭店烧制的鸡丝烩粉皮。...

全国很多地方都有粉皮，做法不一。家乡岔河有一道烩粉皮，在外面很少见，很多淮扬菜馆都没有这道菜，即便偶尔出现在菜单上，被顾客点的概率也不高，做得也不正宗。但在乡里，村民很喜欢，喜宴必定有它，过年更少不了它。粉皮与粉丝在原料和原理上应该是一样的，但存在形式却有所不同。在家乡，粉丝都是从市场上买的成品，没有见过哪家做过粉丝；粉皮以前都是从市场上买来淀粉自家做的，当时的农村市场上也看不到做好的粉皮出售。对于一家一户来说，做粉皮相对有点耗时费力，但准备年货、筹划喜宴时，人们即便再忙，也...

步入三月，春意渐浓。春天到运河边，限定美食一定不容错过，青团、腌笃鲜等“春鲜”鲜美诱人，开洋蒲菜、河豚河蚌以及香椿、马兰头、芦蒿等时令野菜，为你将整个春天端上餐桌。时令野菜绿油油的时令野菜最能尝出春天的生机盎然。马兰头是南京人不可缺少的春日味道。新鲜的马兰头拌上香干粒，加点麻油和盐，就是一道香喷喷的凉拌马兰头。春天还有鲜美的荠菜，南京人喜爱的吃法是荠菜春卷或荠菜大馄饨。荠菜做馅，既解了肉的油腻，又为肉增添特有的鲜味，令人回味无穷。常州人在初春时节爱吃一种叫“黄花儿”的春菜。“...

在中国人的饮食里，素有咸甜之争。如何在咸和甜之间找到一种平衡，淮安的白汤酱油带来另一种清奇的答案......2024年1月23日和24日晚黄金时间，中国首部系统梳理酿造历史的纪录片《中国酿造》第二集《一招天下鲜》在CCTV-1和CCTV-9首播，淮安的非遗瑰宝——白汤酱油作为“甜油”代表登场，并且全片中一些重要的酱油酿造过程也是在淮安取景拍摄。淮安的白汤酱油何以能在中国酱油酿造中占有一席之地？它是中国四大菜系之一淮扬菜的“秘诀”之一。白汤酱油，浦楼是招牌。浦楼白汤酱油酿造技艺...

小时候，整天在白马湖里钓鱼摸虾捉螃蟹，不亦乐乎，长大了，去外地求学，整天想着白马湖的鸟兽，思恋油然而生，年过中年，白马湖成了心中的白月光，身在外，心中留。现在就好白马湖的那一碗长鱼面，记在心头。...