傍晚，妻带我去小街逛，看到有卖荠菜花的，妻很惊奇地跟我说：“早上就在菜场看到有卖的，当时只觉得奇怪，荠菜开花，就老了，不好吃了，怎么还会有人卖有人买呢？”卖菜大姐劝道：“用荠菜花煮鸡蛋，可以医治头痛眩晕。”妻和我都是第一次听说这个民风民俗，虽然荠菜老了吃不动，用来煮鸡蛋，肯定不会有毒，既然是民俗，就尊重一下，拿出手机，刷了一块钱，买了一把带回家。
我自小就喜欢吃荠菜，冷炝荠菜、香干拌荠菜、荠菜饺子、荠菜包子、荠菜饼，吃的都是鲜嫩的荠菜，从未吃过开花的荠菜。网上查了一下，居然真有“荠菜花煮鸡蛋”的词条，看来我是孤陋寡闻了。
荠菜不仅好吃，还富有诗意。“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”平凡的荠菜花，在辛弃疾这首《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》中，成为春天的意象，春天的代表，春天的形象。
辛弃疾对荠菜花情有独钟，在《鹧鸪天·游鹅湖醉书酒家壁》中，再一次赋予荠菜花以春的形象：“春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。闲意态，细生涯。牛栏西畔有桑麻。青裙缟袂谁家女，去趁蚕生看外家。”
荠菜，是冬末初春较为常见的一种野菜。皑皑白雪刚刚融化，冬日暖阳下冒出草青之时，荠菜也奋不顾身地从雪缝中挤出身子，探出头来。“城雪初消荠菜生，角门深巷少人行。柳梢听得黄鹂语，此是春来第一声。”元代杨载这首《到京师》，把柔弱的荠菜与漂亮的黄鹂并写，让这对植物与动物一起来为我们报春。
荠菜，虽然极为普通、极为常见，却有着久远的美名美誉，一直深得文人君子的喜爱，美味甘甜的荠菜，还被人格化；《诗经·谷风》云：“谁谓荼苦？其甘如荠。”屈原《九章》云：“故荼荠不同亩兮，兰茝幽而独芳。”荼味苦，荠味甘，到了屈原这里，不同的野菜荼荠，就被人格化，喻以小人、君子，荠菜成为高尚君子的代名词。
常见的荠菜花，在清代顾太清的笔下，美不胜收。顾太清专门为荠菜填词《东海渔歌补遗鹧鸪天·荠菜》：“溪上星星小百花。也随春色斗豪奢。绿波渺渺天边水，细草盈盈一寸芽。春有限，遍天涯。千红万紫互交加。野人自有真生趣，桃叶携筐亦可夸。”
荠菜花深得诗人的喜爱，“春风先发苑中梅，樱杏桃梨次第开。荠花榆荚深村里，亦道春风为我来。”白居易写《春风》的心情一定是欢快乐观的。同样是白居易，在写《东墙夜合树去秋为风雨所摧，今年花时，怅然有感》一诗时，心情变了，诗中的荠菜也跟着染上惆怅情绪的色彩：“碧荑红缕今何在，风雨飘将去不回。惆怅去年墙下地，今春唯有荠花开。”
白居易借荠菜抒情，高力士则借荠菜言志。唐肃宗时，宦官李辅国矫制迁明皇西宫，高力士被流放于巫州，见山多荠菜，而土著居民不懂得吃，有感而发，写了《感巫州荠菜》一诗：“两京作斤卖，五溪无人采。夷夏虽有殊，气味都不改。”这首诗很高明，说荠菜在两个京城很贵重，都是按斤卖的，五溪这个地方，人们根本不知道荠菜还能吃，都没有人采。高力士是自比荠菜，说自己在皇帝身边，还是有一定地位的，现在被贬流放，就像五溪的荠菜一样一钱不值。后两句，则是表达自己虽然处境不同，但对皇帝的忠心依然如故。
宋代董嗣杲的《荠花》，细细品味，则能读出古文人中常见的不得志却又盼望被帝王赏识提拔的心志：“挑根扫叶古墙阴，雨后青腴有客寻。又见开花如雪处，不知遍野已春深。山殽难入膏粱味，冰室偏钟采撷心。荼苦回甘谁识取，周诗历历播微吟。”
真正写荠菜写得好的，我觉得，还是要把荠菜写回来，让荠菜回到烟火人间。比如陆游的《春荠》，好像写的就是开了花吃不动的荠菜花：“食案何萧然，春荠花若雪；从今日老硬，何以供采撷？山翁垂八十，忍贫心似铁，那须万钱箸，养此三寸舌？软炊香粳饭，幸免烦祝噎。一瓢亦已泰，陋巷时小啜。”
宋代叶茵的《渔村》，则写出了诗人洒脱的田园生活：“古柳溪头枕断槎，横篙挂网几渔家。得鱼去换红蒸米，呼子来挑荠菜花。”宋代张镃的《荠花》，似乎专门为本文写的，他所写的，正是三月三的荠菜花：“荠花繁处蝶争飞，忽忆前年三月时。流水流杯人共醉，晚来疎雨又新诗。”“流水流杯”，古人可会玩了。曲水流觞，是文人墨客诗酒唱酬的一种雅事，欧阳修在《醉翁亭记》一文中虽无一句曲水流觞、流水流杯，却最能代表这种文人雅集的美好生活状态。我在想，醉翁亭畔，一定是开满荠菜花的吧。
“淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里，尽荠麦青青。”以前读姜夔的《扬州慢》，从没注意到还有荠菜这个凡物，现在再读姜夔，读到“荠麦青青”，顿时感慨万千。借用姜夔的“念桥边红药，年年知为谁生？”今天看到南小街有人卖荠菜花，大概这里年年有人卖荠菜花，我们今年才买，不知过去年年，荠菜花又被谁买去了？
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